香橙蛋糕卷的做法

1、将橙子外皮用盐搓洗干净，切成薄片，放入奶锅中，加入砂糖，并加入水与香橙片持平即可，小火煮10分钟。

3、将煮橙子的水彻底晾凉，然后与油、鸡蛋黄混合搅匀。筛入低筋面粉并放入盐。将蛋黄糊骷钠疔镟拌好，不要搅拌，避免出现面筋，蛋黄糊顺滑细腻即可。

5、从蛋白里取出3分之一蛋白糊加入蛋糕糊里翻拌，并将拌好的混合糊放入蛋白糊盆。

7、烤箱提前150度预热10分钟，将混合好的蛋糕糊放入烤箱中150度烘烤30分钟。

9、将蛋糕卷正面冲上铺在油纸上，将打好的奶油涂抹在蛋糕卷上，头部多一些，由厚到薄。