1、 生吃：将杨梅洗净后，直接生吃。杨梅的果肉酸甜多汁，生吃口感清爽，是一种常见的享用方式。
2、 泡水：可以将杨梅放入凉水中，加入适量的冰块，可以泡上一些时间后喝水，既可享受水的清凉，又可以尝到杨梅的酸甜味道。
3、 制作果酱：将杨梅除去核，加入适量糖搅拌均匀，放入锅中加热，用小火慢慢煮至浓稠状，即可制作成杨梅果酱。果酱可以涂抹在面包、饼干或者夹心饼干上，也可以用来作为调味料或点缀菜肴，增添风味。
4、 制作果汁或果饮：将杨梅用榨汁机榨汁，或者将杨梅捣碎后过滤出汁液，可以直接饮用，也可以加入适量的水、糖或柠檬汁制作成果饮品，清凉可口。
5、 制作杨梅冰品：将杨梅搅拌成泥状后，可以加入适量糖水或牛奶，再冷冻凝固，就成了美味的杨梅冰淇淋或冰沙。
6、请根据个人的口味和喜好选择适合自己的杨梅吃法。当然，如果有特殊情况或对食材敏感，请咨询相关专业人士的建议。