玉米面发糕的家常做法

1、首先是准备食材，我们用家里日常吃饭用的小碗来量取一碗玉米粉和一碗面粉，一碗热水和半碗冷水。热水，最好是刚浇开的沸水，是用来烫玉米面的！因为温水是烫不开，冷水就更不行了。

3、将一汤匙酵母倒进另一个小半碗冷水中，搅拌一下，然后放一边静置十分钟备用。

5、将搅拌好的玉米面拿出来，放在案板上用手揉成面团。如下图。

7、这时将红枣用清水洗净，用小刀去掉红枣核，再将支核后的红枣切成块状。

9、在蒸锅内加上适量清水，大火上汽后，再转中火蒸30分钟，之后即可出锅啦。