1、保持心脏健康，能降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量，让心脏更加健康；
2、控制血糖，每天以一份花生米取代红肉，可以降低患糖尿病的机率达21%；
3、降血压、花生米中的脂肪，可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄。