炸金针菇的步骤

1、先调面糊 将鸡蛋打散，加入面粉、玉米淀粉，加少量清水搅匀（挑起面糊以慢慢能流动最适宜）

3、金针菇去根洗净

5、金针菇逐个裹上面糊，逐个放入锅中

7、成品图，趁热最好吃，最后根据个人口味，撒少许孜然粉或椒盐，搭配番茄酱也很不错