这么美味的带鱼

1、带鱼处理好，切段，放在纸巾上吸收带鱼表面的水，这样在煎制的时候带鱼不容易碎。

3、下入蒜末和姜末，炒香，加适量料酒，少许生抽提味，再加入少许老抽给带鱼上色。