西红柿炖牛腩的做法

1、牛腩用清水浸泡2个小时；浸泡洗净后的牛腩切小块；

3、准备香料；另有4片山楂片未在图片中；

5、大火烧开后转小火，炖30分钟，用筷子能插透肉即可关火；

7、炒锅放入适量的油，油热后放入西红柿碎丁翻炒，炒制西红柿变粘稠，放入白糖，翻炒均匀；

9、放入已炖煮30分钟的牛腩和部分汤汁；加入的汤汁以能没过牛腩即可；大火烧开后，转小火，炖煮30-40分钟；