超软吐司面包怎么做

1、把40克高筋面粉倒入碗中，倒入43克沸水。

3、制作好之后盖上保鲜膜，放凉备用。

5、倒入28克糖，3克盐，3克酵母，20克全蛋液和118克牛奶。

7、揉成面团。

9、此时形成很薄且锯齿很大的粗膜。

11、揉到不粘案板时，可以配合敲打的动作。

13、将面团搓圆，放入碗中，盖上保鲜膜进行第1次发酵。

15、称重后分为三份，每份150克。

17、再将面团擀开，叠起，再擀，卷起。

19、发酵9分钟左右，放入预热好的烤箱。

21、出炉时超软450克吐司面包就做好了。