酒香烧鱼的做法

1、带鱼去头去肠洗干净切成段

3、起油锅，带鱼入锅煎

5、煎好鱼，将葱姜蒜，大料入锅煸香

7、淋入白酒，盖上锅盖烧，其间轻轻推动鱼。收汤入味，鱼熟关火，盛出享用。