咸肉菜饭的做法

1、准备好相关食材巳呀屋饔,米和青菜分别洗净、沥干；咸肉洗净并焯水（锅内放清水、姜片、料酒，水沸后放入洗净的咸肉进行飞水去污沫，之后用冷水冲洗干净）。

3、热锅油爆姜香，然后将咸肉丁入锅，加入少许料酒后进行翻炒。

5、见青菜出水后，把米全部倒入锅内后并不停地翻炒。加少许鸡精，翻炒拌匀食材。

7、在电饭煲工作时，自己可以同时准备个汤和煎鱼块。一切妥当，开吃啦！