怎么做口水茄子

1、准备紫茄子两个从中间切开，分成4半，去掉瓤，接下来把切好的茄子拍上玉米淀粉，拍三次抓拌均匀

3、接下来锅中多倒油，油温升至五成热，依次下入茄条中火炸三分钟，炸至表面金黄酥脆捞出控油；