潮汕人爱吃的豆酱茄子丁怎么做

1、茄子洗干净切成丁泡在清水里备用；

5、加入半碗清水大火翻炒；

7、加入香葱翻炒均匀；

9、大火快速翻炒至生粉水收汁即可装盘；