香煎豆腐的做法

1、豆腐切成一厘米厚块，姜蒜切末，葱切段，肉剁成末，豆瓣酱剁碎，辣椒切条

3、锅底多倒些油，下豆腐，煎至两面金黄，沥油盛出备用

5、倒入煎好的豆腐翻炒一会，加入两勺盐，两勺生抽翻炒均匀

7、倒入少许水，末过豆腐三分之一即可。加盖焖煮2-3分钟，收汁即可盛出