戚风生日蛋糕的做法

1、需要的东西合个影

3、蛋黄，糖，玉米油，牛奶加到一起，用打蛋器混合，乳化

5、筛入低筋面粉和玉米淀粉，打蛋器划z，不要搅拌，避免起筋

7、搅拌好的蛋黄煳，可流动，细腻

9、高速打发，大气泡消失倒入三分之一糖，出现渔网状小气泡倒入剩下的二分之一糖，出现明显小絮扬片纹路倒入剩下的糖开始低速打发

11、挖三分之一蛋白霜到蛋黄煳里，用刮刀切拌，切记不可搅拌

13、倒入阳极模具，从高处摔两下，震出气泡

15、烤好，依旧摔一下震出气泡，倒置放凉

17、我分了两层，中间放了芒果做夹心

19、祝生日快乐～