素焖青椒茄柳的准备工作

1、将买来的茄子在淘米水中泡洗后再用清水洗干净，

3、将清洗干净的茄子和青椒去柄，

5、将清洗干净的青椒也切成长条块

7、用瓷盘将切好的茄子和青椒盛好