1、将五花肉洗净，煮一锅水将肉放入绰烫，加入少量料酒去腥
3、将烫好的猪肉捞出准备
5、下猪肉，再加适量料酒煸香
7、梅干菜越煮半个小时后，将梅干菜拨开，一层梅干菜放一层肉，将肉夹藏在梅干菜中间，继续小火焖煮至肉酥烂
