如何用腐竹和芹菜做凉调菜

1、首先冷水泡一些腐竹。

3、然后将芹菜洗净。斜切成段。

5、然后再切两棵香菜。

7、再淮备几瓣大蒜，拍扁。

9、和香菜放到一起。

11、放入到盘中。

13、斜切成段。

15、锅中水烧开，放一勺食用盐。

17、下入芹菜烫一下。

19、控水捞出。

21、水再次烧开以后，下入腐竹。

23、10秒钟后，控水捞出。

25、将芹菜和腐竹沥干水分。

27、放入香菜、蒜末和葱花。

29、翻拌均匀。

31、凉调腐竹制作完成。