冰皮水晶月饼

1、准备好各种食材和50克月饼的压模。

3、另取一小锅，把透明麦芽糖浆煮至沸腾。

5、盖上盖子，大火蒸25分钟左右。

7、水晶皮晾凉到不烫手的程度，分成每个40克的团。