1、 苦荞干炒面 用干锅炒苦荞面粉，小火不断搅拌至炒熟。冲入热牛奶或开水调匀成糊状即可食用，味道清香可口，好甜食者须加甜味品。
2、 苦荞糊 取苦荞面粉一份，用两倍水调匀成糊状至无干粉颗粒，入锅煮2分钟以上至熟即可食用。依个人喜好加入调味品，味道更好。
3、 烙饼 取苦荞面粉加水和膨松剂调匀成糊状无干粉颗粒，放入干锅中焙熟即可食用，调糊时依个人喜好加入调味品。
4、 苦荞馒头 苦荞粉可与小麦粉搭配混匀，制作馒头（1：4）、饺子（2：3）、面条（3：7）、窝窝栳摩狴矮头（4：1）等食品。比例中前为苦荞粉，后为小麦粉（湿面筋32%以上）。纯苦荞粉为黄绿色，随PH值的增加颜色由浅黄变黄再变为深黄，加2%的泡打粉（明矾含量46%，明矾对苦荞食品增色去苦之效果，虽然口感好，但是含铝），苦荞食品会变为金黄色。我们的产品绝对不加任何色素。
5、 荞麦煎饼 原料：饼皮——荞麦面、面粉、淀粉。 馅料：白萝卜、干香菇、绿豆芽、香菜。 制刮茕栓双法： ①萝卜、香菇切丝，豆芽、香菜加盐腌挤水，入水煮至透明捞出。 加香油、葱花半勺，蒜泥半小勺，生姜泥少许，搅拌后入锅炒制2分钟，出锅。 ②荞麦面粉加入3大匙面粉和3大匙生粉，蛋白1个，盐和适量水，和成稀面糊。平底锅抹油，倒入面糊，在锅里流转摊成薄薄的煎饼。荞麦煎饼卷入所有馅料，沾酱汁食用。