怎样自制干豆角丝炒肉卷饼

1、用开水和面，揉成面团饧一会

3、在一个剂子上抹熟油，上面再放一个剂子。

5、烙好的饼从一头慢慢撕开可以分成两张，这就是为什么两个剂子中间要放油的原因。

7、粉条捞出沥水，加老抽上色，加点熟油防止粘连。

9、白肉丝变微黄时加入瘦肉丝煸炒，肉变色后加葱姜丝，生抽，花椒面，翻炒几下，上色后加入豆角丝，翻宅烀佑狻炒片刻加水（或高汤），没过菜为宜。中火炖。

11、取一张饼，中间放菜，从下面向上折起

13、再对折一下就可以了。也可以从一头卷起，随你喜欢。不过我这样从底下向上折一下可以防止汤汁往下流的。