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自制披萨饼的做法

时间:2024-10-14 02:38:15

1、称量好材料

自制披萨饼的做法

3、启动第8项功能,和面

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5、和好的面不取出,继续在面包桶内按下第10项,发酵,按加号调成20分钟(这里根据自己面粉自然昝馋盈腐湿度可增加至发酵30-40分钟)

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7、最好用热锅煎一下培根,逼出水分,否则之后会影响饼底和芝士的口感

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9、面板撒一些干粉,将发酵好的面团揉压出空竣音建恬气,向外推按成圆饼。美式披萨一般讲究5mm-1cm之间的厚度,意大利的就能多薄就多薄,而有一些人则喜欢厚底披萨。

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11、在饼底上均匀叉孔,然后把饼底盖上保鲜膜醒20分钟

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13、喜欢芝士多的可以先铺一些芝士

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