羊排的做法大全

1、葱切小圈、姜切薄片、大蒜切片、大料过水稍微清洗一遍、辣椒清洗一遍。

4、把控干净水的羊排放进锅里均匀缓慢的翻炒1分钟，炒到表面微焦的状态！

6、加入生抽、老抽提味提色，再加入少许食盐补充味道（盐加入量看个人口味瓢遥费涓调整），最后加入足量的清水进去炖1个小时。

7、水开以后，加入炖肉料（白芷、香叶、八角等）进去，转中火盖上锅盖慢炖1小时开大火收汁，收至汤汁粘稠状即可出锅，撒上香菜点缀。