红烧丸子的做法

1、将肉馅解冻，香菇切碎，放在肉馅里，加入胡椒粉，少许盐，蛋清朝一个方向搅上劲儿。

3、捞出备用。

5、倒入丸子炒糖色。

7、翻炒上色。

9、收汁后加少许盐和水淀粉勾点薄欠即可。