如何做滑嫩的炒猪肝

1、准备好所有的食材，猪肝切成薄片泡水，10分钟，捞出控水加入料酒，淀粉抓板均匀。

3、加入猪肝，快速的翻炒均匀，炒至变色。

5、加入蒜叶，食盐，鸡精再翻炒2，3分钟.