1、炒虾仁，准备好洗干净的虾仁，芹菜，大红椒，蒜。油热下虾仁翻炒，虾肉炒熟就先装起来，备用。油热下蒜瓣，加入切好的西芹，稍微翻炒几下。加入甜椒，混着炒。因为甜椒和西芹都比较少水份，所以，翻炒的时候可以加2勺水，然后加点盐糖一并翻炒。加入备用的虾仁一起翻炒。翻炒一会即可出锅 。
3、鸡肉丸子冬瓜汤。主要食材太阳谷鸡腿腿肉做丸子，丸子更嫩滑更有弹性。提前将鸡腿解冻，清洗干净，然后去皮、剃骨、去筋膜，先切成细条，然后切成小丁，再反复棰捱涛便剁，剁成肉馅。将鸡肉馅放入较大容器里，放入少许的白胡椒粉、2勺的料酒、1勺的生抽、1勺的耗油、1个鸡蛋、3g的盐、葱花姜末各8g、1勺的香油。将它们搅打均匀，搅打鸡肉肉馅至粘性。然后再带上一次性手套摔打至少20次，摔打时间越长丸子越有弹性。提前准备好冬瓜。将冬瓜切成片备用。将水烧至八成熟时关火，逐个将鸡肉丸子放入水中。当丸子都放入水中后开大火，将水烧开，将丸子煮至漂浮起来。将冬瓜片放入丸子汤中。大火煮开后盖上锅盖儿，改中火大约煮5分钟左右。放入适合个人口味的盐调味。放入半小勺的白胡椒粉提鲜，放入一小勺的香油即可。
5、低值番茄鸡肉丸。番茄花十字刀开水烫两分钟剥皮后剁碎。鸡胸肉剁成泥 机子打的更细腻一些 没有就剁鲷薯恢罢吧。剁好后的鸡肉泥加入玉米粒 胡椒粉（少许花椒粉也是可以的）适量盐 玉米淀粉搅拌均协鲜行飕匀 顺时针搅拌 鸡肉泥好上劲。锅内倒入油 油热后放入姜片（喜欢吃蒜的可以加一些蒜泥）。再放入一些葱花一起炒香。然后放入剁碎的番茄炒匀。大锅烧开后转小火炖出番茄汁，番茄炖出汁后加入开水，烧开后放入两勺生抽 一勺蚝油，炖番茄汁时就可以挤鸡肉丸了，戴一个厨房卫生手套 就是透明 薄薄的那种 用手掌和虎口就可以挤出来啦 很简单的 多试几遍，将挤好的鸡肉丸放入锅内 小火炖煮 烧开后煮5分钟差不多就熟透啦，装盘前根据个人口味放入适量的盐 和葱花就可以了。
7、低值全麦卷饼。锅烧热，不放油，卷饼丢在锅里，两面各热十几秒。鸡蛋加适量清水或牛奶打匀，锅内倒入一点油，火腿片放锅里，两面各煎至略微焦香。饼刷上番茄酱，放上鸡蛋。放上火腿片，继续刷一点番茄酱，加入生菜，卷起来就完成了。
