五味俱全清蒸草鱼的做法

1、将草鱼洗干净去鳞，从鱼背脊开始切，要与鱼肚相连留丝首先将草鱼洗干净去鳞，把鱼头吨易坌荐切下来，从鱼背脊开始切，要与鱼肚相连留丝，这样方便摆造型，鱼的厚度大概1-2厘米的，腌制的时候容易入味，口感也比较好

2、姜片、葱、料酒腌制去鲜味碗粝简肯惧内放姜片、葱和少许料酒，用手用力搅拌搓揉出水汁，将汁均匀的淋在已经切好的草鱼上。腌制10-15分钟后再将碗里的汁倒掉，料酒主要是去鲜味

4、上锅蒸15分钟炒锅内先放水，将腌制好的鱼清蒸15分钟左右