清蒸红石斑的做法

1、选取鱼尾清蒸，去鳞洗干净后，用厨房纸吸干，由于鱼大，切刀抹盐和料酒，腌制十分钟。

3、当锅里水沸腾时，放入准备好的鱼。

5、放入准备好的葱丝，边上浇上4勺蒸鱼豆豉，然后热油浇上即可。