鹌鹑蛋红烧肉

1、将鹌鹑蛋洗净，冷水煮开后继续煮3到4分钟

3、将鹌鹑蛋擦干后放入盒子中

5、摇晃过后就容易剥很多

7、五花肉冷水焯水后盛出备用

9、接着改中火，倒入五花肉翻炒，炒至五花肉变色出油

11、倒入鹌鹑蛋翻炒至变色

13、大火煮开后盖锅盖，小火焖约40分钟

15、盛盘撒上葱花，鹌鹑蛋五花肉开吃啦！油而不腻，质嫩弹牙