回锅鱼的做法

1、鲤鱼洗净后切开

3、加盐和黄酒，搅拌均匀

5、起锅烧油，小火煎鱼片

7、锅中加入豆瓣酱，翻炒

9、加入生姜，翻炒均匀

11、加点料酒和白糖

12、最后加入鱼片，翻炒均匀后出锅