1、备好材料：糯米粉、清明菜干、红糖
3、采摘来的清明菜挑去杂质后洗干净，放置晾晒网中，在涂尉郑堑太阳底下暴晒两三天，可以晒到用手捏差不多就会碎的程度；要做糕点时拿出些许，多余的用袋子装起来扎紧，放在疮硼铀胪阴凉处，可以保存很久，没有清明菜季节的时候依然可以做清明菜糕点
5、糯米粉倒入大碗中撒入清明菜末，用适量的温水慢慢加入糯米粉中，一边加水一边用筷子顺时针搅动糯米粉，糯米粉均匀的吸收水分后将其和成软硬适中并且光滑的面团（糯米粉200克:清明菜干10克:温水200克）
7、面团是单个入锅的，每个面团入锅后煎制的时间大概五分钟左右；1、锅中倒入适量的油烧至八成热后，2、放入面团马上轻轻晃动锅子防止粘锅，3、大火煎置片刻面团表皮微焦后翻面，4、两面拎枋辏话都煎至金黄色时改中小火用锅铲不断的轻轻压动面团，使面团受热不断的压扁变大（两面都要反复压动）
9、出锅后放入盘中撒上适量的红糖趁热对折再对折，最后切成对半
