乳酪月饼的做法

1、①备皮料。②黄油软化后加糖、盐，打至顺滑，鸡蛋打散分三次加入黄油，余下一点点刷面 用。③加入香草精油，在筛入面粉用刮刀拌匀备用（可装入裱花袋）。

3、把皮料挤入模具，上面盖上保鲜膜，用擀面杖一头向下压平，再沿留一个边后把中间压成的压槽，用于挤入馅料。

5、烤好，成型。