狮子头怎么做

1、把肥肉、瘦肉比例为4:6的肉剁成肉糜，放入盆中，加一个鸡蛋，若干生粉，适量盐，少许胡椒粉，用筷子按顺时针方向搅匀

3、锅里放油，油热后放入丸子炸

5、锅里放少量油，微热，放入八角、桂皮、洋葱煸香，加入开水，适量老抽和生抽，以及猱蝰逾鸾5小颗冰糖，放入炸好的丸子，盖上锅盖，大火焖煮