清蒸海鲈鱼的做法 最正宗的做法

1、鲈鱼去鳃、内脏用清水清洗干净，先在背上改刀，再把鲈鱼对半切开。

3、开水烧开，将腌制的鲈鱼放入开水稍微烫一下（淡水鲈鱼就不用）

5、将剩下的姜片切丝，和葱丝一起放到鲈鱼上