1、需要的面粉量一半用开水烫面一半用温水和面，和成稍软的面团，揉光滑
3、保鲜膜盖上醒面，时间越长越好，最少半小时，我一般上午和好，下午做晚上吃
5、把剂子擀成长方形的大薄片，均匀涂满油酥，薄薄一层就可以
7、用刮刀从一侧刮向另一侧，期间有粘上的可以手动分开，尽量让切开的面皮都分开
9、从一侧开始卷，不要卷太紧
11、这是四个饼坯都擀好
13、翻面，没油那侧刷薄油，继续烙两分钟，饼快熟了趁热用锅铲和舅獍焰劓筷子把饼向中间抖散，出层，再翻个面把油烙熟抖一抖层就可以出锅了
15、这是成品
17、可以手撕吃
