如何在家制作双皮奶

1、鸡蛋黄和蛋清分离，只要蛋清

3、加热后的鲜牛奶倒入容器中，放在通风处等待奶皮的形成

5、将蛋清，白糖加入牛奶中，迅速搅拌均匀，将蛋奶液过筛，沿碗边儿倒回有奶皮的碗中