1、把鸡中翅洗干净,两面都用刀切两三刀,加入2勺料酒,1勺红烧酱油,腌制半个小时备用。
3、捞出滤一下水,热锅,倒入一点食用油,把鸡中翅倒回锅里,中火煎至两面焦黄。
5、焖5分钟左右,加入适量的盐,翻拌均匀,收汁起锅。