1、准备食材，注(茄子切完要泡水）
3、倒入食用油至锅里烧至九成开，再下茄子（茄子一定要先沥干水份），转小火至茄子变软捞出沥干油分。
5、再把配菜彩椒、洋葱倒入锅中盖上锅盖再煮3分钟
7、做好了开始养生之旅吧
