泡椒凤爪的做法

1、买回来的鸡爪，洗干净，剪掉指甲

3、然后放入鸡爪，开火煮，大火煮开，转中火炖15分钟左右，筷子插入中心可以轻易穿透就好了，关火，马上把鸡爪捞出来泡入冷水中，反复浸泡到鸡爪凉透，然后捞出来切段

5、煮开后再煮五分钟关火凉凉备用

7、鸡爪切段，放入泡椒水，这样大小的袋装，我放了两袋，然后放入洋葱丝，小米辣，白糖，盐，耗油

9、直接下手搅拌，水要没过鸡爪，鸡爪是泡在水里的状态，然后放冰箱冷藏至少8小时以上就可以吃了，越久越入味