教你在家做姜汁软糖

1、准备好所有的食材，生姜去皮洗净切片，放入特切剁器中打碎，再将姜末用纱布包裹挤出姜汁；

3、将过滤好的姜汁和糯米粉 1：1比例混合，然后揉成团；

5、将煮好的红糖汁倒入糯米团中，用硅胶棒将红糖和糯米团搅拌均匀至无颗粒状态；

7、炒锅倒入水，放上蒸架，大火蒸30分钟，姜汁糊完全凝固状态后放入冰箱冷冻1个小时；

9、切好的姜糖放入椰蓉中翻滚，让整个姜汁软糖沾满椰蓉；