湖北黄梅县特产鱼面的制作过程

1、这个是红薯粉（当地称为苕粉），是和搅碎的鱼肉混合在一起来制作鱼面。黄梅人几乎家家户户都有自己做鱼面或者自己买好材料叫人代工制作。

3、这个是擀成薄面饼了，等待上锅蒸熟。

5、鱼面师傅将面饼叠成这样的形状等待切成片。