动手做手撕鸡

1、半只鸡(差不多1斤)洗干净，水擦干，用盐薄薄的抹上一层(不需要太多盐，但要抹匀，每个部位都要抹到)。

3、把鸡放电饭煲里，鸡皮朝下，撒上花椒粒，去腥的。

5、趁热拆骨，鸡肉撕碎，入口酥烂。可以直接开吃。