红烧兔肉的简单做法

1、超市卖的兔子都是剥皮冰冻的，回来后自己切。洗干净后剁成小块，装碗，接着加盐，加糖，加生抽，加生粉，加料酒搅拌均匀待用。如图。

4、把锅里过多的油倒出来，留下一小部分，开火，等油开了，直接把姜和蒜倒进去爆香，接着把大葱也倒进去翻炒，顺便加点点盐和生抽，大概几秒后把炸过的兔肉倒进去翻炒，接着加点水，开着盖子焖大概一分钟，之后翻炒均匀就可以了，关火，装盘。如图。