1、猪筒骨苦瓜玉米汤苦瓜味甘性平，养血滋肝，润脾补肾，夏日炖汤，苦中带香，是解暑开胃的佳肴，还有清暑去热、清心明目的解毒作用。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，还有较好的消脂减肥瘦身作用哦!食材：新鲜猪筒骨、苦瓜、新鲜玉米、姜片、料酒做法1、将苦瓜切片，去除内白膜和瓜籽，放开水里焯一下，可去些苦味；2、新鲜玉米洗净切片；3、将猪筒骨先在开水锅里煮一下，焯去血污水；4、然后锅里水开，放入猪筒骨，加姜片、料酒大火开，小火炖煮至骨酥汤浓；5、再放入新鲜玉米和苦瓜，加盐、少许鸡精调味即可。
3、鲫鱼豆腐汤鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；而豆腐为补益清热养生食品，有丰富的蛋白。这道汤做饭不难，色香味样养齐全、美味营养、又助消化又有美容效果，简直神汤啊，有这神汤在手，还怕上火?那显然是不能够得啦!食材：鲫鱼、嫩豆腐、料酒、姜做法1、鲫鱼收拾干净，鱼肚抹点盐，塞点葱头与姜片在里面，去腥；2、锅内放适量油，放入鲫鱼煎制，至两面微黄即可；3、放入姜片、然后加清水，三汤匙料酒，大火煮8分钟；4、豆腐切方块入锅，转小火炖20-30分钟；5、放葱花适量，加盐调味即可。
5、绿豆老鸭汤绿豆味甘，性凉，是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。有清热解暑，利尿通淋，解毒消肿之功，为夏日解暑除烦，清热生津佳品。老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。食材：绿豆、老鸭一只、薏仁、陈皮做法1、鸭肉先焯水然后放入锅内、锅内加水；2、薏仁、陈皮、绿豆洗净准备好；3、将清水煮沸，把各种材料放入煲内，用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时，下盐调味即可。不得了了，整篇都是吃什么好，喝什么好，这让午饭就几块干面包的小编情何以堪呐!好了好了，大家通过上文该了解一些夏季降火小食谱了吧，怕上火，不一定要喝某某吉，水果靓汤也是不错的哦!
