焦茄子咖喱的做法

1、茄子洗一洗，切段

3、放到不烫手，剥掉烧焦的部分，洗干净之后切块

5、洋葱和大蒜一起下油锅炒

7、加咖喱粉小火炒五分钟

9、加水煮开

11、苹果和煮开的咖喱一起打成糊

13、加入茄子