清蒸鱼的制作

1、准备食材，鱼，姜葱蒜，红辣椒

3、葱姜蒜切段

5、蒸好的鱼里面的汁要倒掉

7、热锅下油大火烧冒青烟浇在鱼上议陬涸渎即可。 浇油这个环节很重要，一定要把油烧热的冒青烟，目测有青烟不断冒出。浇上去吱啦一声才够味。