戚风蛋糕怎么做好吃

1、称量好食材，备用。

3、制作蛋黄糊部分。将蛋黄，盐，色拉油，水搅拌均匀，加入过筛后的低筋粉，香草粉，泡打粉搅拌成无颗粒细腻的面糊，备用。

5、加入砂糖，玉米淀粉，搅至干性起发，挑起来有公鸡尾状。

9、出烤箱在地上震一下，防止塌陷，倒扣凉凉，再脱模。