东北名菜地三鲜

1、土豆茄子柿子椒洗干净控水， 家里有小娃不能吃辣， 也可以用尖椒

2、调碗料汁，也是这道菜好吃的关键， 这是儿子吃饭的勺子， 4勺生抽，1勺老抽，1勺白糖，1勺淀粉，50ml清水，少量盐搅拌均匀

4、茄子切成滚刀块，放适量淀粉拌匀，不要太厚，3勺左右淀粉即可

6、土豆切滚刀块，黄心的，很糯

8、炸好后的土豆， 好吃，空嘴吃了好几块

10、茄子因为表面有淀粉要逐一放入，否则容易粘， 炸至表面金黄即可

12、倒入之前调好的料汁炒粘稠

14、出锅，旁边的一大碗米饭分分钟消灭干净， 太好吃了~