1、红枣洗净、泡软粗细玉米面混合均匀,慢慢加入开水搅拌均匀至无干粉,凉至手温

3、搅拌均匀加入面粉搅拌均,根据面团的湿度调整面粉用量

5、翻拌、按压、揉匀,形成软硬适中的面团取一份面团压实、滚圆

7、做好的窝窝头依次放入笼屉蒸锅里加入适量凉水放入笼屉,发酵十分钟左右炉灶开大火,开锅后蒸15分钟

1、红枣洗净、泡软粗细玉米面混合均匀,慢慢加入开水搅拌均匀至无干粉,凉至手温
3、搅拌均匀加入面粉搅拌均,根据面团的湿度调整面粉用量
5、翻拌、按压、揉匀,形成软硬适中的面团取一份面团压实、滚圆
7、做好的窝窝头依次放入笼屉蒸锅里加入适量凉水放入笼屉,发酵十分钟左右炉灶开大火,开锅后蒸15分钟