1、研究证明，食用豆腐可以降低患心脏病的风险，因为豆腐是人体异黄酮的丰富来源。而异黄酮对心血管有益，摄入足量的异黄酮是有利于保护心血管。
3、人上了一定年龄后，身体内的消化系统就会变弱，容易发生便秘现象，而豆腐是一种软食，人体容谌冥鹳籀易消化。老年人可以吃些豆腐，以减少便秘的发生。不过，建议老年人在吃豆腐时，不要选择吃油炸的豆腐食品。
5、豆腐经冰箱冷冻过后，营养成分并不会受到影响，并且还会产生一种酸性物质，这种物质可以破坏体内积存的脂肪，所以就达到了减肥的目的。所以，急于减肥的朋友不妨吃些冻豆腐，对减肥是很有效果的。
