避风塘扇贝的做法

1、扇贝肉和壳分开洗净。

3、接着炸四季豆，反复炸至皱皱的干干的再捞起备用，接着炸裹粉浆的扇贝肉至表皮变色即可。

5、再加入扇贝肉、四季豆拌炒一下， 用花椒盐、鸡粉调味即可起锅。